Cómo Dushanhe cultiva hongos de forma sostenible (sin dañar el planeta)

Dushanhe no solo cultiva hongos, sino que está revolucionando la industria priorizando el respeto al medio ambiente. Así lo hacen:

1. No desperdicies, no te faltará
El cultivo de hongos suele dejar toneladas de residuos, como sustrato usado (菌渣). En lugar de desecharlo, Dushanhe convierte estos residuos en un tesoro. Los reciclan como fertilizante orgánico para cultivos o los mezclan con biocombustibles para generar energía. Esto reduce los residuos en vertederos e incluso la necesidad de fertilizantes químicos. En un proyecto, transformaron el 90 % de su sustrato en productos útiles, manteniendo los campos limpios y a los agricultores satisfechos.

2. Agricultura energéticamente inteligente
Las granjas de Dushanhe funcionan con energía solar y tecnología inteligente. Utilizan luces LED que consumen poca energía en lugar de consumirla excesivamente, y sensores monitorean la temperatura y la humedad para reducir el desperdicio de energía. Incluso su proceso de secado utiliza fuentes de calor bajas en carbono, como la biomasa (¡piense en tallos de hongos secos!). Esto significa menos combustibles fósiles y menos emisiones, a la vez que mantiene los hongos frescos y crujientes.

3. Una agricultura que ama la tierra
Al fomentar el uso de métodos de agricultura ecológica, Dushanhe protege la salud del suelo. Evitan el uso de pesticidas agresivos y recurren a soluciones naturales como los subproductos de hongos para repeler plagas. Además, la rotación de cultivos (como el intercambio de cultivos de hongos por leguminosas) mantiene la tierra fértil. Una aldea vio una mejora del 40 % en la calidad del suelo tras adoptar los métodos ecológicos de Dushanhe.

En resumen, Dushanhe demuestra que cultivar hongos puede ser rentable y respetuoso con el medio ambiente. No solo están salvando hongos, sino también el medio ambiente, cosecha tras cosecha.