Durante milenios, hongos como el Reishi, el Chaga y el Cordyceps han sido apreciados en la medicina tradicional. Hoy en día, están revolucionando los mercados mundiales de la salud, no como remedios de nicho, sino como superalimentos con respaldo científico que impulsan una industria de 34.200 millones de dólares. A continuación, explicamos por qué estos siete hongos cautivan tanto a investigadores como a consumidores.

2025/07/26

Descubriendo la rareza y el valor del hongo Chaga (Inonotus obliquus)

En las profundidades de los bosques boreales del hemisferio norte, adherida a la corteza de abedules maduros, crece una peculiar masa ennegrecida que se asemeja al carbón quemado. Este modesto organismo, conocido como Inonotus obliquus u hongo chaga, ha cautivado a científicos, herbolarios y entusiastas de la salud durante siglos. Conocido a menudo como el "Rey de los Hongos Medicinales", la creciente popularidad mundial del chaga se debe a su biología única, su importancia histórica y a un creciente número de investigaciones que sugieren extraordinarios beneficios para la salud. Pero ¿qué hace que este hongo sea tan raro y valioso? Exploremos las múltiples razones que explican su preciada popularidad.

2025/05/22

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