pancarta bajada

Hongos shiitake premium con forma de flor

Escenarios de aplicación
Producción de base de sopa: reducción de costos del 15% frente a los champiñones frescos
Alternativas a la carne: proporción de sustitución de 1:9 para la carne de res (optimización de la textura)
Salsas y condimentos: Extracción de sabor un 40 % más rápida (estabilidad térmica 160 ℃)

  • DSH
  • Porcelana
  • 7 días
  • 30000
  • información

Puntos de venta principales de los hongos shiitake de primera calidad en forma de flor 

  1. Propiedades físicas superiores

    • Tasa de capitalización intacta del 82 % (en comparación con el promedio de la industria del 65 %)

    • Relación de rehidratación 4,3x (método ASTM D685 verificado)

    • <0,5 % de materia extraña (clasificada por rayos X)

  2. Cumplimiento técnico

    • Doble certificación: ISO 22000 + Registro de instalaciones alimentarias de la FDA

    • Control de alérgenos: Línea GF dedicada (sin gluten, frutos secos ni cacahuetes)

    • Metales pesados: Pb < 0,1 ppm, Cd < 0,05 ppm (cumple con la normativa UE 1881/2006)

  3. Ventajas de la cadena de suministro

    • MOQ estable: contenedor de 20 pies = 8000 kg ±2 %

    • Servicio de muestreo de 48 horas: Informes de inspección previos al envío gratuitos

    • Procesamiento personalizado: Disponible para grosor de corte (3-15 mm), esterilización UV

 Descripción de los hongos shiitake premium con forma de flor

  • Primario: "proveedor mayorista de hongos shiitake secos"

  • Secundario: "champiñones shiita a granel de calidad alimentariaddhhh, "champiñones con certificación HACCP"

  • Palabras clave LSI: "hongos con alto umami", "ingredientes de cocina comercial"


Especificaciones botánicas

  • Especie: Lentinula edodes (cepa híbrida F1 de Yunnan)

  • Cultivo: Cultivo en troncos, ciclo de maduración de 120 días.

  • Cosecha: Solo cultivo de invierno (noviembre-febrero, mayor contenido de polisacáridos)

Datos de rendimiento comercial



ParámetroNuestro productoPunto de referencia de la industria
Actividad del agua (aw).62≤.70
Tasa de piezas rotas1,8%5-7%
Vida útil (25 ℃)24 meses18 meses
Intensidad Umami8,2 g de glutamato monosódico/100 g6,5 g de glutamato monosódico/100 g


Fotos premium de hongos shiitake con rayas florales

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